株式会社BAKE

投資実績（4号ファンド）詳細

ビジネス概要	国内外で約50店舗のプレミアムスイーツ店を運営。焼きたてチーズタルト「BAKE CHEESE TART」を筆頭に、シュークリーム「クロッカンシューザクザク」、アップルパイ「RINGO」、どら焼き「DOU」、バターサンド「PRESS BUTTER SAND」等、多数のブランドを開発・展開。工房一体型店舗による出来立て商品の提供や、洗練されたブランディングと巧みなプロモーションにより、流行を創出する“プレミアムスイーツのコンテンツメーカー”として製菓業界において独自の地位を確立。
投資概要	オーナー事業承継型創業オーナー社長を含む既存株主からの株式取得
投資のテーマ	役員派遣等を通じて上場に向けたガバナンス体制の強化を図りつつ、新規ブランドの継続的な開発や海外展開の加速化等事業面及び国内外に広がる多用なブランドポートフォリオのマネジメントなど経営管理面の強化を支援し、更なる飛躍的成長に向けた第二創業による事業基盤の強化と株式上場を実現する。