投資実績（3号ファンド）詳細
株式会社江戸一
| ビジネス概要 | 1978年に日本で初めて寿司と焼肉が食べ放題のバイキングレストラン「すたみな太郎」を開店し、賑やかで楽しい食べ放題のバイキングレストランの先駆けとなる。郊外ロードサイドを中心に、その後も順調に出店を続け、近年では都市部駅前立地の新業態「すたみな太郎NEXT」の展開にも注力。現在では全国に156店舗を展開する国内最大手のセルフバイキングレストランチェーン。 |
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| 投資概要 | オーナー事業承継型 既存株主からの株式取得 |
| 投資のテーマ | 郊外ロードサイド立地の既存業態「すたみな太郎」に加えて、都市部駅前立地の新業態「すたみな太郎NEXT」の出店加速を柱とした成長戦略を推進するとともに、経営管理及び財務管理の拡充・強化により更なる企業価値向上を目指す。 |
| EXIT概要 |
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